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Übrigens: ohne den Bison gäbe es kein "Barbecue" !
Das Wort ist aus dem Französischen abgeleitet. Französische Trapper 
( trap = engl.:Falle) haben Bisons gegrillt und zwar "de la barbe á queue" (spr.:barb-a-kö). Das bedeutet: vom Bart bis zum Schwanz. 
Biofleisch,   das Öko-Fleisch ...
Links zum Thema
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Lebensmittel - Lexikon
Das wohl umfangreichste Werk im deutschen Web zum Thema Lebensmittel
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Fachausrüster für alles rund
um das Thema Grillen und BBQ
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Wir grillen für Sie bei jedem Wetter! Wir arbeiten-Sie feiern!
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