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Angebots-Sortiment
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Grundsätzlich
erlaubt das Fleisch vom Bison die Produktion aller vom Rind bekannten Fleischzuschnitte,
denn letzlich gehört er zu dieser Rasse, wenn auch als Wildrind. In
den Bereichen Frischfleisch und Wurstwaren lassen sich für den Endverbraucher
folgende gängige Stücke liefern:
Frischfleisch:
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Filet
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Roastbeef
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Entrecôte
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Hüfte
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Oberschale
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Unterschale
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Kugel
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Seemerrolle
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Bug
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Wurstwaren:
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Blutwurst
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Leberwurst
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Ring-Salami
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Mini-Salami
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Bratwurst
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Brühwürste
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Corned Beef
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Schinken
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Jerky (s.Sonderinfo)
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Frischfleisch wird per
Kühltransport geliefert, Dosenware und Dauerware per Post - bitte
anfragen. |
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Biofleisch,
das Öko-Fleisch ...
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