|
Bisonfleisch-das Gesundfleisch,
Home |
das
Gourmetfleisch, das Schlank -& Fit-Fleisch, das Sportlerfleisch, das
|
Gesundheit
und Fleisch - ein heißes Eisen... (1/2)
|
B
isonfleisch,
aus medizinisch-wissenschaftlicher Sicht betrachtet, ist das gesündeste
und nährstoffreichste Fleisch, das man kennt.
Kein anderes Fleisch enthält
so viele wichtige gesunde Nährstoffe dazu in der hohen Konzentration
wie Bison. Seine extrem hohen Anteile an guten, leicht aufspaltbaren Eiweissen,
Vitaminen, inbesondere Thiamin (Vitamin B1-Variante), Eisen, Zink und
vor allem Selen machen es gesundheitlich sehr wertvoll. Diese Stoffe,
vor
allem Selen, besetzen die Körperzellen dort, wo sich normalerweise
Fette und Giftstoffe ansetzen, und blockieren die Zellen somit für
diese. Es ist beobachtet worden, dass Menschen, die über die Nahrung
viel Selen zu sich nehmen, sehr viel seltener bis gar nicht an Krebs erkranken,
als andere. Bisonfleisch kann daher als krebsvorbeugend betrachtet werden.
In den U.S.A. wird es bereits in Therapien erfolgreich eingesetzt. Die
berühmte "American Heart Association" empfiehlt es ausdrücklich
zur Therapie für Herzpatienten, speziell wegen seines niedrigen Fett-
und Cholesterin-Anteiles. Krebskliniken setzen es dort zur Therapierung
in der Krebsvorsorge ein.
Ein
weiterer positiver Punkt ist sein hoher Anteil an besonders leicht aufspaltbarem
Eiweiss. Es wird leicht abgebaut und bewirkt dadurch, dass die wertvollen
Nährstoffe schnell an ihren Bestimmungsort kommen, das Fleisch schnell
verdaut wird und kein Völlegefühl aufkommt. Besonders Sportler
wissen dies zu schätzen. Sie können problemlos kurz vor dem Training
oder Wettkampf noch ein Steak essen, ohne müde zu werden.
|
|
Biofleisch,
das Öko-Fleisch ...
|
